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Mets cuisinés
Nos mets cuisinés, une belle façon de prolonger votre expérience de l’auberge. Que ce soit pour un beau déjeuner ou un bon souper facile, n’hésitez pas!
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PLUS D'INFOSLire la suitePLUS D'INFOSBoîte Brunch
54.00$Nous vous offrons une délicieuse boîte pour votre brunch à la maison. N’oubliez pas de réserver le tout!
Le fameux saumon fumé à l’érable d’Alain 250gr ou 125gr
Gratin du matin (asperge, œufs, pain, courge, saucisse, fromage)
Une nouveauté, vous ne voudrez plus d’autre jambon après avoir goûté celui-ci!
Jambon fumé maison 500gr ou 250gr
Cretons canard du Lac Brome et porc 500ml
Compote pomme et poire 500ml. Nous les avons cueillies au Verger Les Champs Vallons du Lac Brome
Fèves au canard 500ml
Une miche de pain frais maison fait avec amour par Daniel
Crêpes aux pommes et chocolat. À l’auberge on finit toujours notre brunch avec une crêpe. Vous pouvez le faire aussi!
Pour deux personnes 54$ +taxes
Pour quatre personnes 108$ +taxes
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Brownies au chocolat
20.00$Neuf portions de brownies au chocolat congelés. Laissez décongeler et réchauffez 40 secondes au micro-ondes pour délier le chocolat et le rendre moëlleux. Pour un dessert plus cochon, mettez une belle boule de crème glacée Coaticook à la vanille avec un soupçon de sirop de chocolat et quelques noix rôties. Un délice!
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Cassolette à déjeuner
8.00$Cassolette déjeuner. Produit congelé 170 gr. Sans gluten.
Un savoureux mélange de poivrons, oignons, pomme de terre et saucisse à déjeuner maison. Le tout est recouvert de fromage à gratiner.
Pour servir, décongeler le tout 2 minutes au micro-ondes. Par la suite mettre au four à 400F entre 5 et 10 minutes. Il faut que le fromage soit fondu.
Il ne vous reste qu’à vous faire un oeuf à votre goût pour mettre sur le dessus. 
PLUS D'INFOSAjouter au panierPLUS D'INFOSCassoulet de canard confit du Canard du Lac Brome
18.00$Cassoulet de canard confit et sa saucisse à l’orange du Canard du Lac Brome. Une portion de 475 grammes. Le tout est congelé sous vide. Vous n’avez qu’à chauffer dans l’eau chaude et servir dans une cassolette accompagné d’une salade verte avec des suprêmes d’oranges Cara Cara.
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Effiloché de canard fumé
7.00$Effiloché de canard du Lac Brome fumé. produit congelé sous vide 250 gr ou plus selon vos besoins.
Ce produit peut être transformé en plusieurs bons plats. Nous pouvons vous faire aussi d’excellents minis burgers ou un bon parmentier. N’hésitez pas à nous communiquer si vous désirez un bon plat cuisiné.
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Jambon fumé à l’auberge
28.00$Nouveauté à l’auberge!
Vous ne voudrez plus d’autre jambon après avoir goûté celui-ci! Saumuré pendant cinq jour et par la suite on badigeonne un rub plein d’épices et on termine sur le fumoir pour lui donner un bon petit goût de fumée.
Vendu frais ou congelé au poids. Vous devez le réserver à l’avance pour l’avoir frais car nous le cuisinons à la commande.
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Jarret d’agneau du Québec
17.00$Jarret d’agneau de la Ferme Les Péchés Moutons . Portion de 525 grammes. Le tout est congelé sous vide.
Vous n’avez qu’à dégeler et réchauffer à l’eau chaude. Pour servir je vous conseille sur un écrasé de pomme de terre grelots rouges (elles sont sucrées) avec du beurre et de la crème.
Pour garnir, ajouter une gremolata (persil et ail haché avec le zeste d’un citron) pour égayer le tout.
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Lasagne de pintade de M. Poutré sauce chasseur, mozzarella et ricotta
20.00$Lasagne de pintade de M. Poutré sauce chasseur, mozzarella et ricotta. Vous n’avez qu’à décongeler et réchauffer au four à 400 degrés. Vendu en portions individuelles. Une lasagne qui sort de l’ordinaire!
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